味噌の仕込み

試しに、携帯から投稿。

２月18日、快晴のもとみんなで味噌の仕込みをしました。
柔らかく煮た大豆を臼でつぶし、麹と塩とよく混ぜます。
味噌玉をつくり容器に入れたら出来上がり！
秋ぐらいには食べられるかな？
今度は是非、地元産の大豆で仕込みたいものです｡