節電名人のはらみずほさんと共に節電について考える会に参加しました。 TT多摩さん、TT藤野さんが、トランジションの横のつながりで開催した会です。 《第１部》は電気代月600円生活（５A・最低記録229円！！）を実践しているはらさんによる、電気代・生活費…

先週絞って約一週間静置した醤油を瓶に詰めました。 一升瓶で約４０本分できました！ 前回は生醤油を味わうランチでしたが、今回は火入れをした醤油でランチタイムです。 またまた皆の持ち寄りで盛りだくさんのメニューです！ 食事の後は、定例会。 先日、醤…

昨年大豆５０キロ＆小麦５０キロで仕込んだもろみの約半分を使って醤油をしぼりました。 美味しい生醤油が出てきました！ 絞りに４９枚の絞り袋を使いました。使用後は丁寧に湯で洗います。 長野から醤油造りの先生、岩崎先生が来てご指導下さいました。 ラ…