「しゃんてま」主催による佐藤初女さんの講演会とお料理教室が藤野・篠原の里にて行われました。 初女さんは青森・岩手山麓にある｢森のイスキア｣にて悩める人や助けを求めて訪れる人々を受け入れ 心をこめた料理でもてなし、生活を共にしています。 講演会に…

３月６日（土）山梨・五風十雨農場にて醤油づくりをしてきました。 NPO法人｢めだかの学校｣の主催です。将来、自分達で栽培した津久井大豆＆小麦で醤油づくりをするために、醤油づくりをマスターするのが目的です。 麹（約２５キロ）・塩（１２キロ）・水（３…