３月６日（土）山梨・五風十雨農場にて醤油づくりをしてきました。 NPO法人｢めだかの学校｣の主催です。将来、自分達で栽培した津久井大豆＆小麦で醤油づくりをするために、醤油づくりをマスターするのが目的です。 麹（約２５キロ）・塩（１２キロ）・水（３…